當下飲用水市場規(guī)模不斷擴大，消費者對飲用水需求從“解渴”轉(zhuǎn)向“健康”“品質(zhì)”等，社會各界對水資源可持續(xù)發(fā)展持續(xù)關(guān)注。日前，一場在長白山水源地發(fā)起的“走進生命之源——品質(zhì)革命：水資源可持續(xù)發(fā)展論壇”公益活動舉行，業(yè)內(nèi)資深專家學(xué)者等齊聚論壇現(xiàn)場，通過實地走訪考察，在水資源生態(tài)保護、包裝飲用水市場現(xiàn)狀、日常科學(xué)飲水等領(lǐng)域展開深度對話。
水源豐沛地需加強建立水源地保護區(qū) 此次公益活動所在地長白山是東北著名山脈，這里四季變化顯著，水源豐沛，有豐富的地表水和地下水，泉是地表水的天然源頭，也是地下水的天然露頭，更是大自然饋贈的寶貴資源。
在論壇現(xiàn)場，吉林大學(xué)水科學(xué)與技術(shù)研究所所長肖長來指出，從水文地質(zhì)圖可見，淺色的是玄武巖分布區(qū)，這里分布有玄武巖孔洞裂隙水，玄武巖是基性巖，里面二氧化硅含量比較多，基本上占到48%-52%，二氧化硅在地下水通過水和巖石長期作用，就源源不斷地進到水里，最后形成了優(yōu)質(zhì)的礦泉水，“長白山這里大型水源地至少有60處，建立水源地保護區(qū)非常重要，需保護好泉域的范圍。”
如何保護水資源？推動可持續(xù)利用 現(xiàn)場數(shù)據(jù)顯示，我國水資源總量平均為2.8萬億立方米，占世界第六位，但如果按人均的占有量計算卻只有2300立方米左右，屬于中等缺水國家。面對嚴竣的形勢和艱巨的水利任務(wù)，業(yè)內(nèi)專家學(xué)者提供了保護水資源的思路。
水利部水土保持司原巡視員張學(xué)儉在主題演講中表示，以水資源的可持續(xù)利用支撐經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展，將是永恒的主題。他認為，需大力提高水旱災(zāi)害防御能力、水資源節(jié)約集約利用能力、水資源優(yōu)化配置能力和江河湖泊生態(tài)保護能力，治理修復(fù)水土流失，以確保防洪安全、供水安全、糧食安全和生態(tài)安全。
北京師范大學(xué)水科學(xué)研究院教授王金生分析了包裝飲用水的發(fā)展趨勢，指出我國未來消費量將增長，尤其礦泉水市場潛力大。他認為加強飲用水水源地保護、保障水源水質(zhì)安全，是確保飲用水安全最直接、最有效的方式，“我們通過水源保護、水徑流過程中的綜合治理、科學(xué)管控及公眾廣泛參與，推動水資源可持續(xù)優(yōu)化利用與管控，就能讓民眾喝上安全健康的水。”
肖長來所長則具體提出以7大措施保護礦泉水源，一是劃定泉的水源保護區(qū)范圍，設(shè)立保護區(qū)標志；二是加大生態(tài)環(huán)境保護的力度，保護泉域范圍；三是合理利用礦泉水資源，限量開發(fā)，留足生態(tài)流量；四是嚴禁破環(huán)泉域植被，加大植被覆蓋率；五是建立完善天然礦泉水資源管理保護機制；六是加大節(jié)水用水護水宣傳力度；七是遵守水資源法律法規(guī)。
怎樣健康喝水？提倡科學(xué)飲水 隨著喝水成為健康所需，對于消費者關(guān)心如何健康喝水，陸軍軍醫(yī)大學(xué)教授舒為群提倡科學(xué)飲水，尤其是選擇優(yōu)質(zhì)的水源地，對水進行科學(xué)的處理，盡量保留有益礦物質(zhì)，優(yōu)化鈣鎂比例。在被問及“純凈水和礦泉水相較而言哪種好？”，她建議喝礦泉水，以及優(yōu)質(zhì)的泉水和過濾后的自來水。
王金生教授亦認為，礦泉水除含有有益元素外，整體水質(zhì)對人體健康十分有益，他建議礦泉水打開后要盡快飲用，避免放置超過兩天，不飲用時需注意避光，因為陽光照射可能導(dǎo)致水質(zhì)因光合作用而變差，且最好不加熱飲用。
來源:紅星新聞
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